ענף המסעדנות תמיד היה דינמי, הסתגל לשינויים חברתיים, התקדמות טכנולוגית ושינוי העדפות הצרכנים. בעודנו עומדים על סף עידן חדש, מסקרן לדמיין כיצד מסעדות יתפקדו בעתיד. מחוויות אוכל סוחפות ועד פרקטיקות ברות קיימא וטכנולוגיה מתקדמת, העתיד מבטיח נוף קולינרי שחורג מלבלוטות הטעם בלבד. אינטגרציה טכנולוגית: עתיד ...

ניהול מטבח מוסדי הוא מורכב מאוד וכולל מספר מחלקות, עובדים רבים, לחץ אינטנסיבי במהלך היום, אוכל רב שצריך להפיק ואנשים רבים שצריך להאכיל. אין ספק כי מטבח מוסדי צריך לעבוד כמו שצריך על מנת להפיק את המיטב, לעמוד בכל העומס, הלחץ והמשימות וכמובן עדיין לשמור על כללי ...

תכירו – זה המקום המרכזי לקניות עבור המסעדה שלכם המסעדה שלכם היא ללא ספק אחד מהדברים החשובים ביותר עבורכם, כאשר אתם משקיעים בה כמות לא נגמרת של משאבים בכדי להוביל אותה כל הדרך להצלחה. כמה אתם משקיעים על מנת להוציא את המנות הטובות ביותר לסועדים שמגיעים? ככל הנראה אתם ...

ציוד למטבח המוסדי: בכל פעם שאני מכינה עוגות, אני מחליפה ומשדרגת את הכלים ואת הציוד שלי. יש בלאי טבעי עד כמעט חד פעמי לכל עוגה ועוגה. כשהתחלתי ללמוד לפני כמה שנים את התחום של עוגות הזילוף, היו מעט מאוד ספקים מרכזיים בארץ שייבאו או סיפקו סחורה בהיקפים רחבים, ועוד פזורות ...

חיתוך בלייזר הקידמה מזמנת לנו עם השנים התפתחויות של טכנולוגיות חדשות, כאלה המאפשרות לנו ליצור דברים חדשים וחדשניים יותר בעזרת אותם חומרי גלם שעבדנו עימם בעבר, רק שאותם תהליכים טכנולוגיים, מקלים מאוד על המלאכה והופכים אותה לפשוטה יותר. אחת מאותן טכנולוגיות שפרצו לחיינו והפכו מלאכות רבות לקלות יותר היא טכנולוגיית חיתוך ...

מהו הדמיון בין אמן בלונים לאמן אפיית עוגות? כמה סיבות להזמין אמן בלונים וגם עוגות לאירוע – בוא נתחיל בכך שאין יותר יפה משולחן עוגות צבעוני וטעים, כמו מלפני שנים רבות התחילו בחתונות האשונות עם עוגת חתן וכלה אשר עמדה במרכז האירוע. גם היום ניתן לראות בכל ...

היום, נושא עיצוב העוגות תפס תאוצה וכמעט כל עוגה זוכה לעיצוב משלה. אפילו עוגות שיש ועוגות פשוטות זוכות לעיצובים משלהן. תוצאה זו הביאה למצב בו אנשים היודעים לעצב עוגות בצורה מקצועית יכולים להרשות לעצמם לעסוק במקצוע זה כמשרה מלאה. אז איך עושים את זה ומה הרעיונות הטובים ביותר? כל זאת ...

המרכיב שיהפוך את מסיבת הרווקות למושלמת מסיבת רווקות היא אחד האירועים המיוחדים והמלהיבים בחייה של כל אישה, שבתוך ההתרגשות הרבה לקראת יום נישואיה מוצאת את הזמן לעצור ולבלות עם החברות הכי טובות באירוע משוחרר, כיפי ובעיקר – לנשים בלבד. אם יש מרכיב אחד חשוב, בוודאי באירוע שכזה, הרי שזהו מרכיב העוגה. ...

במאמר הבא נדבר על צילום ואיך שעוגות יפות מוסיפות המון לאירוע, כשחוגגים אירוע נכון להציג עוגה מרשימה, ולכן באתר אתם יכולים לראות שאנחנו הכתובת שלכם לעוגות מיוחדות שהאורחים בטוח יופתעו לראות, לא מדובר על עוגות שמכינים בבית כאלו שיוצאות לא מוצלחות אלא על עוגות מבית מקצועי ואוהב.   עוגות עושות לאנשים שמחה ...

  כל ילד או הורה יודע בוודאי שאין כיום חגיגת יום הולדת בלי עוגה. עוגה היא חלק בלתי נפרד מהחגיגה. בנוסף לעוגה, שצריכה להיות יפה, טעימה ומעוצבת, נדרשים המארגנים לחשוב על מאכלים נוספים שרצוי לכלול בכיבוד לימי הולדת מלבד עוגה. החדשות הטובות הן שיש כיום מגוון אינסופי של אפשרויות, וטרנדים מדליקים ...

  מפיקים מסיבת רווקות בלתי נשכחת חתונות הן אירוע משמח מאוד, אין על כך עוררין. זהו אירוע שמח ומרגש במיוחד למשפחותיהם של החתן ושל הכלה, ולחברים הטובים שליוו כל אחד מהם עוד לפני שהשניים נפגשו והתאהבו. עם זאת, נדמה לפעמים שיש אירוע מקדים אחד שמקבל תשומת לב רבה כמעט כמו החתונה עצמה, ...

מתנות. בדיוק  בנקודה בה אנחנו צריכים לתת מתנה למיהו שקרוב אלינו, אנחנו נכנסים למסלול של שאלות , חשיבה, כיתות רגליים, ולבסוף קבלת החלטות. כן כן, גם עוגות יכולות להיות אחלה מתנה לכל אירוע שבעולם, תמיד אנחנו סורקים את האינטרנט בכלל ואת הרשתות החברתיות בפרט, כדי לנסות ולדלות רעיונות חדשים עבור היקירים לנו. אם מדובר ...